اكلات افريقيا

اكلات افريقيا

اكلات افريقيا تقليدياً، تستخدم فيها خليطاً من المكونات المتوافرة محلياً، كالفاكهة، الحبوب، والخضار، بالاضافة الى منتجات الحليب واللحوم. يتميز النظام الغذائي في بعض أجزاء القارة بوجود الكثير من منتجات الحليب، الرائب.

يوجد اختلافات كبيرة في عادات المأكل والمشرب والميول عبر القارة الضخمة سكانياً، وتمتلك كل منطقة منها أطباقها المميزة وأساليب الطهي وتقاليد الاستهلاك الخاصة بها.

يتنوع المطبخ الافريقي بسبب مئات الثقافات المختلفة والجماعات الموجودة في القارة، وينعكس هذا التنوع في عدة تقاليد طبخ محلية كشروط اختيار المكونات، وطرق التحضير وتقنيات الطبخ. لكن المطابخ في جنوب افريقيا هي الأكثر تنوعاً من أي منطقة أخرى في القارة، وذلك نتيجة لامتزاج الثقافات.

تتأثر عدة أطباق بطبيعة الحياة في أجزاء مختلفة من القارة، حسب المحاصيل الموجودة، والحيوانات، كما تأثرت بالزوار الأجانب والمحتلون، مثلا تأثر الطعام في شمال افريقيا بالفينيقيين الذين جلبوا النقانق، والقرطاجيين الذين جلبوا القمح، والبدو البربر الذين صنعوا الكسكوس من سميد القمح، والعرب الذي أدخلوا التوابل المختلفة كالزعفران، الزنجبيل، القرفة والقرنفل، والفليفلة، البندورة والبطاطا.

وتأثر مطبخ شرق افريقيا بالعرب أيضاً الذي أدخلوا الأرز والتوابل خاصة في الطعام السواحلي، كما حملوا معهم الليمون، البرتقال، اما أيام الامبراطورية البريطانية فقد جلب العمال الهنود طعامهم مثل كاري الخضار الحار، حساء العدس، المخللات والتشاباتي.

وبالنسبة للطعام في القرن الافريقي فهو مختلف جداً حيث تأثر بالأديان الموجودة ( الاسلام والمسيحيين)

قبل البريطانيين والهنود، أدخل البرتغاليون معهم إلى القارة تقنيات التحميص والنقع، ويظهر ذلك واضحاً فذ شرق افريقيا، وجنوب افريقيا.

أشهر اكلات افريقيا

ــ البيلوتونغ Biltong

طبق شهور يتكون من شرائط اللحم ( لحم بقر أو النعام) مع الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود

ــ الفوفو Fufu

طبق شائع جدا في غرب افريقيا، يصنع من المحاصيل النشوية المسلوقة مثل الكاسافا، اليام او الموز المطهو

ــ الماندازي Mandazi

شكل من الخبز المقلي ( فطائر)، يكون حلوا أو مالحاً، وهو مشهور في شرق افريقيا.

ــ انجيرا Injera

خبز مسطح منفوش له قوام اسفنجي قليلا، مشهور في اثيوبيا، اريتريا والصومال.

ــ أرز الجولاف Jollof rice

طبق الأرز الأكثر شهرة في غرب افريقيا، مكوناته الأساسية الأرز، البندورة، رب البندورة، البصل، الملح، والفلفل الأحمر

التحية فرنسا

عادات التحية عند فرنسا

1. إلقاء التحية باللغة الفرنسية: مرحبًا تعني "bonjour" وتُنطق "بون-جوور". هناك طرق أقل رسمية مثل "salut" وتُنطق "ساه-لو".

• المصافحة أحد أشكال التحية الشائعة في فرنسا.
• التحية بين الأصدقاء، حيث تكون بتقبيل الخدين بخفة مرة على الخد الأيمن، ومرة على الخد الأيسر.
• التعامل مع الأصدقاء، وأفراد الأسرة، حيث يكون بالمناداة بالاسم الأول

الطقوص في فرنسا

السياح في فرنسا



أكثر من عقدين من الزمن سادت فرنسا الوجهة السياحية الأكثر شعبية في العالم، حيث يزورها 82 مليون سائح أجنبي سنويا. يزورها الناس من جميع أنحاء العالم ل ثقافة فرنسا المتطورة ، والمعالم المبهرة ، والشواطئ الجميلة، 

عادات التحية في اليابان

عادات التحية 

عادات التحيّة يُعدّ الانحناء من أشهر وأهمّ طُرق التحية في اليابان؛ فينحني اليابانيون عند التكلم في الهاتف من أجل تقديم التحية للشخص الذي يتحدثون معه في الطرف الآخر. ويُشار إلى أنّ استخدام المصافحة في التحية ليست من العادات المنتشرة في اليابان، ولكنها مقبولة عند التعامل مع الأفراد من الأجانب وبين النساء والرجال، كما أنّ اليابانيّين يتجنّبون التقبيل أو العناق أثناء

رأئي:

أحببت هذه العادة و أريد

ان أقلد و أفعل مثلهم و هذه العادة تجلب المودة و السرور في المجتمع.

عادات الزواج في اليابان

تقاليد الزواج

 تتميّز اليابان بتقاليد زواج خاصة بها؛ حيث يَفصِل نظام الزواج الياباني بين مُلكية الزوجة وزوجها؛ أي أنّ أملاك الزوج تبقى منفصلةً عن أملاك زوجته بعد زواجهما، ويتمّ الزواج غالباً بالاعتماد على طريقة الوساطة في الزواج؛ أي أسلوب الخاطبة في المجتمع العربيّ، ويجب على وسيطة الزواج مراعاة أمور رئيسة؛ مثل: عُمر الزوجين، والحالة الماليّة والاجتماعيّة لكلا العائلتين، أمّا تقاليد الزواج الياباني فتُطبَّق في معبد للشنتو، وتبدأ بتناول العروس وعريسها مشروب الساكي وهو المشروب المصنوع من الأرز، ويُعدّ المشروب اليابانيّ الوطني، أمّا باقي مراسم الزواج فتكون في إحدى القاعات المُتخصصة بحفلات الأفراح.

رأئي:

   أن عادات الزواج قبل أن تبدأ تكون تقاليدهم في المعابد وبعد 

الانتهاء من التقاليد مثل شرب العروسين لمشروب الارزو غيرها.

أما باقي مراسم الزواج فتكون في أحدى القاعات المتخصصة.

العادات الطعام في اليابان

                              ثقافة الطعام 
تعد ثقافة الطعام والغذاء من الاهتمامات الأساسيّة عند الشعب الياباني؛ حيث يعتمدون في طعامهم على تناول الحبوب مثل: الأرز، واللحوم مثل الدجاج والبقر، والكائنات البحريّة مثل الأسماك، كما يتناول اليابانيون الخضروات الموسميّة، والحليب ومشتقاته. وغالباً ما يستخدم اليابانيّون العيدان المصنوعة من الخيزران في تناول طعامهم، في حين أنهم يأكلون الوجبات السريعة والسوشي والخبز بأيديهم، كما يستخدمون أدوات المطبخ العادية كالملاعق والسكاكين عند تناولهم وجبات الطعام ذات الأصول الغربيّة. ومن عادات الطعام اليابانيّة التي تدل على حُسن التصرف حمل أطباق السلطة والشوربة والأرز باليد اليُسرى؛ حيث إنّ اليابانيين يتناولون طبق الشوربة بشكلٍ مباشر دون استخدام الملاعق.

رأئي:
أحببت هذه العادة كما أن طريقة أكلها مثل القدم,واليابانيون يأكلون
بأعواد من الخيزران,ويأكلون طعام مثل:الأرز,اللحم,الخضروات
            ووجبة السوشي,الخبز,طبق الشوربة.

اغرب العادات في اليابان

العادات و التقاليد العامة

تتميّزُ اليابان بمجموعةٍ من العادات والتقاليد التي تعكس طبيعة مجتمعها، ونوعية الثقافة الخاصة به والمُكتسبة من الحياة الزراعيّة التي تُمثّل التكامل بين المجالات العامة والخاصة، ومهما كانت طبيعة المظاهر والنتائج المترتبة على الثقافة اليابانيّة سلبيّة أو إيجابيّة، إلّا أنها جميعها تعكس طبيعة الحضارة عند اليابانيين في العديد من المظاهر؛ مثل التوجهات الاجتماعيّة عندهم، وتجنّب التعبير عن مشاعرهم، والغموض في توضيح أفكارهم، وفيما يأتي مجموعة من أهمّ العادات والتقاليد التي يتميّزُ بها اليابانيّون.

رأئي:

أحببت هذه العادات و التقاليد و أرغب التعرف عليهم أكثر و اكثر

                             :المراجع:
↑ "معلومات أساسية عن اليابان"، www.bbc.com، 10-7-2017، اطّلع عليه بتاريخ 9-10-2017. بتصرّف. ↑ "اليابان"، www.arab-ency.com، اطّلع عليه بتاريخ 9-10-2017. بتصرّف. ^ أ ب ت ث ج خالد المصلحي، وعبد القادر جاموسي، ومحمد سوماني، وآخرون (2016)، أهلاً بك في اليابان-دليل الطالب العربي للدراسة في اليابان، طوكيو-اليابان: مجلس السفراء العرب في اليابان-مطابع شمس، صفحة: 11-13. بتصرّف. ^ أ ب ت ث عبد الفتاح شبانة (1996)، اليابان العادات والتقاليد وإدمان التفوق، القاهرة-مصر: مكتبة مدبولي، صفحة: 25-27، 32-33، 92-93. بتصرّف.

العادات الأسرة في اليابان

تقاليد الأسرة

 تُمثّل الأسرة اليابانيّة نظاماً واحداً لا يقبل أي تقسيم، ولا يولي اليابانيون أيّ اهتمام لضرورة وجود رابطة دم بين الأشخاص الذين يشكّلون الأسرة، بل المهمّ هو المحافظة على استمرارها، ومن تقاليد الميراث في الأسرة اليابانيّة في حال وفاة الشخص الذي لا يملك ورَثةً لأملاكه، أنّ عليه تبنّي شخص من العائلة، ومنحه اسمه حتّى يتمكّن من الحصول على جميع حقوق الميراث؛ وذلك حفاظاً على التكامل مع التقاليد التي تهتمّ باستمرار وجود الأسرة في الياب.
رأئي:

لم أفهم كثيرا في نظام الأسرة

ولكن سابحث عنه المزيد.

الرئي بريطانيا

الرئي : المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية (بالإنجليزية: United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland) (تعرف أيضاً بالمملكة المتحدة أو بريطانيا^[15]) هي دولة ذات سيادة تقع قبالة الساحل الشمالي الغربي لقارة أوروبا. تتكون المملكة المتحدة من أرخبيل بريطانيا العظمى والجزء الشمالي من جزيرة أيرلندا والعديد من الجزر الصغيرة.^[16][17] تعد أيرلندا الشمالية القسم الوحيد من المملكة ذا الحدود البرية ^{[ملاحظة 1]} التي تفصلها عن جمهورية أيرلندا.^[18][19] عدا ذلك تحد المملكة المتحدة بالمحيط الأطلسي وبحر الشمال والقنال الإنكليزي وما يسمى بالبحر الأيرلندي. يربط نفق بحر المانش بريطانيا العظمى بفرنسا.

اما بريطانيا جميله بما فيه من طقوس و اعراس و مهرجنات و العاب و كل ما فيه جميل .

"السلام عليكم..ازيك..التلويح باليد"..هذه هى أبرز أشكال التحية عند المصريين بالإضافة إلى السلام باليد، وقديمًا كان التلويح بالمنديل المصنوع من القماش أو رفع القبعة و "الطربوش" ربما تكون هذه الأشكال هى الدارجة بالنسبة لنا، خاصة إننا لم نتعمق فى ثقافات آخرى بالقدر الذى يجعلنا نتعرف على أشكال التحية عند شعوب العالم.



المراجع :
بالصور الناس بتسلم على بعض ازي في كل حتة في العالم 

اغرب عادات افريقيا

ينتمي المجتمع التشادي إلى عدة ثقافات، تتنوع فيه العرقيات واللغات واللهجات، الأمر الذي منحه ثراء كبيرا في العادات والتقاليد والأسماء التي يطلقها على أنواع الطعام، وأساليب التنقل وممارسات الحياة اليومية، مما قد يبدو غريبا بعض الشيء وطريفا في أحيان كثيرة، بدءا من عادات الزواج الغريبة التي تقلصت بعض الشيء ومنها ما يعرف ب " الزواج بالخطف " مرورا بأسماء بعض الأطعمة التي تعتبر "سبا وقذفا "، إذا تحدثت بها داخل المجتمع المصري مثلا، وفقا لوكالة أنباء الشرق الأوسط.

ويعتبر تعدد الزوجات من العادات التقليدية لدى المجتمع التشادي، وقلما تجد رجلا يكتفي بزوجة واحدة، ويمكن اعتبار أمر تعدد الزوجات عاديا، إلا أن توابع هذا الأمر هي الغريبة، فالرجل الذي يتزوج بامرأة واحدة ينظر اليه رفاقه نظرة غير مناسبة، ويكون محل سجال في الجلسات الخاصة بينهم تلقى عليه النكات والإيماءات.

وفيما يبدو تعدد الزوجات أمرا مقبولا في كثير من المجتمعات باعتباره أمرا شرعيا، إلا أن ما يسمى " الزواج بالخطف " يعتبر أمرا غريبا وعادة بدأت تتوارى في المجتمع التشادي نفسه، خاصة بعد التطور النسبي في بنية المجتمع، واتجاهه نحو المدنية والاندماج بين القبائل والعرقيات والمناطق بشكل كبير خلال العقدين الماضيين مع حلول الاستقرار، ونجاح تجربة التعايش السلمي التي أسسها الرئيس الحالي إدريس ديبي، وحرص على تكريسها منذ توليه السلطة عام 1990، بعد عقود من الاستعمار والنزاعات والحروب الاهلية.

و" الزواج بالخطف" كان سائدا في أربع قبائل هي الكرعان والزغاوة والبلالة والحجار التي تتوزع بين مناطق البلاد حيث تعتبر منطقة " سرو" و"فايا" شرق البلاد مركز قبائل الكرعان "القرعان" بينما تتركز قبائل الزغاوة الممتدة إلى السودان في منطقتي " ايرباه" و"ام جرس" شرق تشاد، وهاتان القبيلتان تعتبران من الصفوة ولذلك فان المهور تصل إلى أرقام فلكية عند الزواج، يصل المهر إلى أربعة ملايين فرانك سيفا " 100 دولار تساوي 62 ألف فرنك " فيما تتركز قبائل " البلالة " بمنطقة " فترى " شرقا، وقبائل الحجار تتركز في وسط تشاد بمنطقة "مونجو".

وتدور فكرة " الزواج بالخطف" حول أسطورة الفوز بالمحبوبة أو الخطيبة إذا تأخر أهلها في الايفاء بوعدهم وتوصيلها إلى الزوج بعد مراسم الخطوبة أو كما يسمونها " كربين راس "، حيث يقوم بالاتفاق مع أهله بترتيب عملية خطف في الشارع أو السوق، ويقوم بترتيب حفل الزفاف مع دعوة أهلها للحضور وهو ما يطلق عليه " موسكروا " باللغة التشادية وتعني حفل النهاية أو الفوز.

وتتميز طقوس " الزواج بالخطف " في قبيلة " البلالة" بنمط آخر، حيث تتم عملية الخطف بعد أن تنجب الزوجة ويبلغ المولود من العمر عامين، حيث يتم ترتيب عملية الخطف حتى تعود الزوجة بمولودها إلى بيت زوجها الذي غادرته بعد الحمل مباشرة.

ومن بين العادات الغريبة أيضا، أن دعوة الأخ إلى عرس أخته يعتبر من الأمور المعيبة في المجتمع التشادي، فلا يجوز أن يتفاخر أخ بان أخته سوف تتزوج أو يدعو أصحابه على حفل الزواج، كما لا يجوز أن يقوم بزيارة أخته بعد الزواج بشكل مستمر، إلا في الحالات الطارئة فقط، وعلى فترات متباعدة.

ومن العادات الغريبة أيضا في الزواج أن العروس بعد انتهاء كل طقوس الفرح وعقد القران، لا تنزل من سيارة موكب الزفاف إلا بعد دفع ما يطلقون عليه " رسوم النزلة "، حيث يجب أن يسدد العريس لأهلها أي مبلغ، والا تستمر داخل السيارة ولا تدخل بيت الزوجية، وفي هذه الحالة يدفع أهل العروس بأجمل فتيات العائلة ليكونوا عامل إحراج للعريس أو أهله فيدفع أكبر مبلغ ممكن حتى ترضى العروس وتنزل من السيارة.

وإذا كان هذا هو الحال في عادات الزواج والمصاهرة، فان أمر الطعام يشوبه الكثير من الطرافة والغرابة، ويبرز اللحم " بقر أو غنم أو جمل " كطعام لا يغيب عن مائدة التشاديين، رغم عدم وجود تنوع واضح في الأطعمة، بينما يبرز اسمان للطعام يعتبر ذكرهما سبا وقذفا، وهما أحد أهم الأطعمة على المائدة التشادية، النوع الأول يصنع من نوع الأشجار على هيئة " عصيدة" وتقدم معه النوع الثاني وهو شرائح من اللحم تتم صناعتها بطريقة محلية وتكون مجففة وتحتفظ بجودتها وصحتها عدة أيام، وهي أطعمة موجودة على مائدة الغني والفقير.

أما الطعام الذي يبدو تناوله غريبا في كثير من المجتمعات فهو " الجراد "، حيث يقبل عليه التشاديون بشكل كبير، وتنتشر العربات التي تقوم بطهوه وتقديمه في مختلف المناطق، حيث يتم تسويته في الماء المغلي ثم يقلى في الزيت، ويفضله التشاديون كوجبة ليلية، وهناك مقولة مشهورة عن الجراد أن " أكل الجراد نزاهة " حيث يعتبره التشاديون بديلا عن الجمبري.

وعندما بدأت عادة أكل الجراد لتواجده بكثرة في مواسم الخضرة التي يعيش عليها، استوجب الأمر صدور فتوى شرعية تؤكد عدم حرمة تناوله كطعام، فيما تبارى الأطباء في وصف فوائده للجسم، حيث يعتبره التشاديون الغذاء الأكثر صحة من حيث القيمة الغذائية، أو تصديه لسحب السموم من الجسم وعلاج الكثير من الأمراض.

المراجع :

اغرب العادات المجتمع التشادي الزواج وابرزها بوابة افريقيا 

معتقدات و طقوس الهند

معتقدات وطقوس الهند :

المعتقدات والطقوس تتعدد الديانات والمعتقدات التي يؤمن بها الهنود، ولذلك يُلاحظ أنّهم يمتلكون بعض العادات والطقوس التي قد تكون غريبة بالنسبة لباقي دول العالم، ومن هذه المعتقدات:يتمّ حرق جثة الإنسان بعد موته، وذلك بوضعها وسط الأخشاب وإشعال النّار فيها، إذ يعدّ ذلكَ تكريماً للميّت. توضع الأرملة وهي على قيد الحياة مع جثة زوجها ويتمّ حرقهما معاً، وذلك لإثبات ولائها له. يضحي الكثير من الهنود بشعر رؤوسهم في المعابد، ويصدّر هذا الشعر لدول العالم؛ حيث تُصنّف الهند من أكثر الدول المصدّرة للشعر البشري. قد يتطلب الدخول إلى بعض المعابد الزحف على الأرض بشكل دائريّ بدلاً من الدخول مشياً، حيث يسود الاعتقاد بأنّ الزحف في المعبد سيجنّبهم الأمراض الجلدية. يعدّ البقر رمز الخصوبة في الهند، وهو حيوان مقدّس لا يذبح، حتى إنّه يمشي في الشوارع دون أن يعترضه أحد.

المراجع :
معتقدات وطقوس الهند :موضوع