اكلات افريقيا

اكلات افريقيا

اكلات افريقيا تقليدياً، تستخدم فيها خليطاً من المكونات المتوافرة محلياً، كالفاكهة، الحبوب، والخضار، بالاضافة الى منتجات الحليب واللحوم. يتميز النظام الغذائي في بعض أجزاء القارة بوجود الكثير من منتجات الحليب، الرائب.

يوجد اختلافات كبيرة في عادات المأكل والمشرب والميول عبر القارة الضخمة سكانياً، وتمتلك كل منطقة منها أطباقها المميزة وأساليب الطهي وتقاليد الاستهلاك الخاصة بها.

يتنوع المطبخ الافريقي بسبب مئات الثقافات المختلفة والجماعات الموجودة في القارة، وينعكس هذا التنوع في عدة تقاليد طبخ محلية كشروط اختيار المكونات، وطرق التحضير وتقنيات الطبخ. لكن المطابخ في جنوب افريقيا هي الأكثر تنوعاً من أي منطقة أخرى في القارة، وذلك نتيجة لامتزاج الثقافات.

تتأثر عدة أطباق بطبيعة الحياة في أجزاء مختلفة من القارة، حسب المحاصيل الموجودة، والحيوانات، كما تأثرت بالزوار الأجانب والمحتلون، مثلا تأثر الطعام في شمال افريقيا بالفينيقيين الذين جلبوا النقانق، والقرطاجيين الذين جلبوا القمح، والبدو البربر الذين صنعوا الكسكوس من سميد القمح، والعرب الذي أدخلوا التوابل المختلفة كالزعفران، الزنجبيل، القرفة والقرنفل، والفليفلة، البندورة والبطاطا.

وتأثر مطبخ شرق افريقيا بالعرب أيضاً الذي أدخلوا الأرز والتوابل خاصة في الطعام السواحلي، كما حملوا معهم الليمون، البرتقال، اما أيام الامبراطورية البريطانية فقد جلب العمال الهنود طعامهم مثل كاري الخضار الحار، حساء العدس، المخللات والتشاباتي.

وبالنسبة للطعام في القرن الافريقي فهو مختلف جداً حيث تأثر بالأديان الموجودة ( الاسلام والمسيحيين)

قبل البريطانيين والهنود، أدخل البرتغاليون معهم إلى القارة تقنيات التحميص والنقع، ويظهر ذلك واضحاً فذ شرق افريقيا، وجنوب افريقيا.

أشهر اكلات افريقيا

ــ البيلوتونغ Biltong

طبق شهور يتكون من شرائط اللحم ( لحم بقر أو النعام) مع الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود

ــ الفوفو Fufu

طبق شائع جدا في غرب افريقيا، يصنع من المحاصيل النشوية المسلوقة مثل الكاسافا، اليام او الموز المطهو

ــ الماندازي Mandazi

شكل من الخبز المقلي ( فطائر)، يكون حلوا أو مالحاً، وهو مشهور في شرق افريقيا.

ــ انجيرا Injera

خبز مسطح منفوش له قوام اسفنجي قليلا، مشهور في اثيوبيا، اريتريا والصومال.

ــ أرز الجولاف Jollof rice

طبق الأرز الأكثر شهرة في غرب افريقيا، مكوناته الأساسية الأرز، البندورة، رب البندورة، البصل، الملح، والفلفل الأحمر

التحية فرنسا

عادات التحية عند فرنسا

1. إلقاء التحية باللغة الفرنسية: مرحبًا تعني "bonjour" وتُنطق "بون-جوور". هناك طرق أقل رسمية مثل "salut" وتُنطق "ساه-لو".

• المصافحة أحد أشكال التحية الشائعة في فرنسا.
• التحية بين الأصدقاء، حيث تكون بتقبيل الخدين بخفة مرة على الخد الأيمن، ومرة على الخد الأيسر.
• التعامل مع الأصدقاء، وأفراد الأسرة، حيث يكون بالمناداة بالاسم الأول

الطقوص في فرنسا

السياح في فرنسا



أكثر من عقدين من الزمن سادت فرنسا الوجهة السياحية الأكثر شعبية في العالم، حيث يزورها 82 مليون سائح أجنبي سنويا. يزورها الناس من جميع أنحاء العالم ل ثقافة فرنسا المتطورة ، والمعالم المبهرة ، والشواطئ الجميلة، 

عادات التحية في اليابان

عادات التحية 

عادات التحيّة يُعدّ الانحناء من أشهر وأهمّ طُرق التحية في اليابان؛ فينحني اليابانيون عند التكلم في الهاتف من أجل تقديم التحية للشخص الذي يتحدثون معه في الطرف الآخر. ويُشار إلى أنّ استخدام المصافحة في التحية ليست من العادات المنتشرة في اليابان، ولكنها مقبولة عند التعامل مع الأفراد من الأجانب وبين النساء والرجال، كما أنّ اليابانيّين يتجنّبون التقبيل أو العناق أثناء

رأئي:

أحببت هذه العادة و أريد

ان أقلد و أفعل مثلهم و هذه العادة تجلب المودة و السرور في المجتمع.

عادات الزواج في اليابان

تقاليد الزواج

 تتميّز اليابان بتقاليد زواج خاصة بها؛ حيث يَفصِل نظام الزواج الياباني بين مُلكية الزوجة وزوجها؛ أي أنّ أملاك الزوج تبقى منفصلةً عن أملاك زوجته بعد زواجهما، ويتمّ الزواج غالباً بالاعتماد على طريقة الوساطة في الزواج؛ أي أسلوب الخاطبة في المجتمع العربيّ، ويجب على وسيطة الزواج مراعاة أمور رئيسة؛ مثل: عُمر الزوجين، والحالة الماليّة والاجتماعيّة لكلا العائلتين، أمّا تقاليد الزواج الياباني فتُطبَّق في معبد للشنتو، وتبدأ بتناول العروس وعريسها مشروب الساكي وهو المشروب المصنوع من الأرز، ويُعدّ المشروب اليابانيّ الوطني، أمّا باقي مراسم الزواج فتكون في إحدى القاعات المُتخصصة بحفلات الأفراح.

رأئي:

   أن عادات الزواج قبل أن تبدأ تكون تقاليدهم في المعابد وبعد 

الانتهاء من التقاليد مثل شرب العروسين لمشروب الارزو غيرها.

أما باقي مراسم الزواج فتكون في أحدى القاعات المتخصصة.

العادات الطعام في اليابان

                              ثقافة الطعام 
تعد ثقافة الطعام والغذاء من الاهتمامات الأساسيّة عند الشعب الياباني؛ حيث يعتمدون في طعامهم على تناول الحبوب مثل: الأرز، واللحوم مثل الدجاج والبقر، والكائنات البحريّة مثل الأسماك، كما يتناول اليابانيون الخضروات الموسميّة، والحليب ومشتقاته. وغالباً ما يستخدم اليابانيّون العيدان المصنوعة من الخيزران في تناول طعامهم، في حين أنهم يأكلون الوجبات السريعة والسوشي والخبز بأيديهم، كما يستخدمون أدوات المطبخ العادية كالملاعق والسكاكين عند تناولهم وجبات الطعام ذات الأصول الغربيّة. ومن عادات الطعام اليابانيّة التي تدل على حُسن التصرف حمل أطباق السلطة والشوربة والأرز باليد اليُسرى؛ حيث إنّ اليابانيين يتناولون طبق الشوربة بشكلٍ مباشر دون استخدام الملاعق.

رأئي:
أحببت هذه العادة كما أن طريقة أكلها مثل القدم,واليابانيون يأكلون
بأعواد من الخيزران,ويأكلون طعام مثل:الأرز,اللحم,الخضروات
            ووجبة السوشي,الخبز,طبق الشوربة.

اغرب العادات في اليابان

العادات و التقاليد العامة

تتميّزُ اليابان بمجموعةٍ من العادات والتقاليد التي تعكس طبيعة مجتمعها، ونوعية الثقافة الخاصة به والمُكتسبة من الحياة الزراعيّة التي تُمثّل التكامل بين المجالات العامة والخاصة، ومهما كانت طبيعة المظاهر والنتائج المترتبة على الثقافة اليابانيّة سلبيّة أو إيجابيّة، إلّا أنها جميعها تعكس طبيعة الحضارة عند اليابانيين في العديد من المظاهر؛ مثل التوجهات الاجتماعيّة عندهم، وتجنّب التعبير عن مشاعرهم، والغموض في توضيح أفكارهم، وفيما يأتي مجموعة من أهمّ العادات والتقاليد التي يتميّزُ بها اليابانيّون.

رأئي:

أحببت هذه العادات و التقاليد و أرغب التعرف عليهم أكثر و اكثر

                             :المراجع:
↑ "معلومات أساسية عن اليابان"، www.bbc.com، 10-7-2017، اطّلع عليه بتاريخ 9-10-2017. بتصرّف. ↑ "اليابان"، www.arab-ency.com، اطّلع عليه بتاريخ 9-10-2017. بتصرّف. ^ أ ب ت ث ج خالد المصلحي، وعبد القادر جاموسي، ومحمد سوماني، وآخرون (2016)، أهلاً بك في اليابان-دليل الطالب العربي للدراسة في اليابان، طوكيو-اليابان: مجلس السفراء العرب في اليابان-مطابع شمس، صفحة: 11-13. بتصرّف. ^ أ ب ت ث عبد الفتاح شبانة (1996)، اليابان العادات والتقاليد وإدمان التفوق، القاهرة-مصر: مكتبة مدبولي، صفحة: 25-27، 32-33، 92-93. بتصرّف.