اكلات افريقيا تقليدياً، تستخدم فيها خليطاً من المكونات المتوافرة محلياً، كالفاكهة، الحبوب، والخضار، بالاضافة الى منتجات الحليب واللحوم. يتميز النظام الغذائي في بعض أجزاء القارة بوجود الكثير من منتجات الحليب، الرائب.
يوجد اختلافات كبيرة في عادات المأكل والمشرب والميول عبر القارة الضخمة سكانياً، وتمتلك كل منطقة منها أطباقها المميزة وأساليب الطهي وتقاليد الاستهلاك الخاصة بها.
يتنوع المطبخ الافريقي بسبب مئات الثقافات المختلفة والجماعات الموجودة في القارة، وينعكس هذا التنوع في عدة تقاليد طبخ محلية كشروط اختيار المكونات، وطرق التحضير وتقنيات الطبخ. لكن المطابخ في جنوب افريقيا هي الأكثر تنوعاً من أي منطقة أخرى في القارة، وذلك نتيجة لامتزاج الثقافات.
تتأثر عدة أطباق بطبيعة الحياة في أجزاء مختلفة من القارة، حسب المحاصيل الموجودة، والحيوانات، كما تأثرت بالزوار الأجانب والمحتلون، مثلا تأثر الطعام في شمال افريقيا بالفينيقيين الذين جلبوا النقانق، والقرطاجيين الذين جلبوا القمح، والبدو البربر الذين صنعوا الكسكوس من سميد القمح، والعرب الذي أدخلوا التوابل المختلفة كالزعفران، الزنجبيل، القرفة والقرنفل، والفليفلة، البندورة والبطاطا.
وتأثر مطبخ شرق افريقيا بالعرب أيضاً الذي أدخلوا الأرز والتوابل خاصة في الطعام السواحلي، كما حملوا معهم الليمون، البرتقال، اما أيام الامبراطورية البريطانية فقد جلب العمال الهنود طعامهم مثل كاري الخضار الحار، حساء العدس، المخللات والتشاباتي.
وبالنسبة للطعام في القرن الافريقي فهو مختلف جداً حيث تأثر بالأديان الموجودة ( الاسلام والمسيحيين)
قبل البريطانيين والهنود، أدخل البرتغاليون معهم إلى القارة تقنيات التحميص والنقع، ويظهر ذلك واضحاً فذ شرق افريقيا، وجنوب افريقيا.
أشهر اكلات افريقيا
ــ البيلوتونغ Biltong
طبق شهور يتكون من شرائط اللحم ( لحم بقر أو النعام) مع الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود
ــ الفوفو Fufu
طبق شائع جدا في غرب افريقيا، يصنع من المحاصيل النشوية المسلوقة مثل الكاسافا، اليام او الموز المطهو
ــ الماندازي Mandazi
شكل من الخبز المقلي ( فطائر)، يكون حلوا أو مالحاً، وهو مشهور في شرق افريقيا.
ــ انجيرا Injera
خبز مسطح منفوش له قوام اسفنجي قليلا، مشهور في اثيوبيا، اريتريا والصومال.
ــ أرز الجولاف Jollof rice
هرة في غرب افريقيا، مكوناته الأساسية الأرز، البندورة، رب البندورة، البصل، الملح، والفلف
المراجع :
اكلات افريقية التقليدية تستخدم في خليط من المكونات المشهورة
الطعام : إنَّ من عادات وتقاليد الهند في الطعام هي عدم تناول اللحوم أو أي مواد مُستخرجة من الحيوانات حيثُ إنَّ الهنود لا يأكلون الزبدة أو الجبنة أو البيض ولا يشربون اللبن، كما أشتُهر الهنود بطعامهم الحار في جميع أصنافهم حتى في الحلويات كالكيك المُحلى، ومن غير المسموح أن يتناول الهندود السمك أو يذبحون الأبقار، حيثُ أنَّ البقرة باعتدقادهم من الحيوانات المقدسة التي تدل على الخصوبة، وهي من الحيوانات المُدللة حيثُ يظهر ذلك واضحاً من خلال اهتمامهم بها ورؤيتها في أرجاء الهند تمشي في كل مكان . المراجع : اغرب عادات الهنود في الطعام : موضوع
تحتفظ قبيلة الهيمبا الإفريقية بعادةٍ غريبة، وهي أن المرأة الحامل عندما يأتي موعد ولادتها فإنه يتوجب عليها مغادرة القرية وترافقها امرأتين اثنتين من القبيلة، فتلد خارج القرية وتعود وهي تحمل مولودها، ومن ثم تبدأ الاحتفالات بالمولود.
يعتبر أبناء قبيلة الهيمبا الإفريقية أن المرأة التي تضع توأماً بأنها منبوذة وأنها حملت من رجلين اثنين في آنٍ واحد، وأن هذا يعني لعنة على المرأة وغضب الأجداد.
يقوم الرجال في قبيلة جوبيس الإفريقية بثقب لسان المرأة التي يتزوجونها ووضع حلقة فيه لأنهم لا يحبون ثرثرة النساء، ويوضع في هذه الحلقة خيط يمسكه الرجل ويشدّه بمجرد أن تبدأ المرأة بالثرثرة والإزعاج.
تقوم الفتيات في قبيلة الهوثنتوت بوضع ضفائرهن أمام أعينهنّ كي يُصبن بالحَوَل، لأنهن يعتبرن الحَوَل أساس الجمال.
يعتبر أبناء قبيلة الهوريدو بأن شعر المرأة عورة ويجب تغطيته، ومن تكشف عن رأسها من النساء فقد حكمت على نفسها بالموت ويجب قتلها فوراً.
يوجد في موريتانيا عادة غريبة وهي أن والد ووالدة العروس لا يحضران حفل زفاف ابنتهما، ويُمنع على العريس رؤية والدة زوجته ووالدها مدى الحياة، وإن حصل ودخل مجلساً كانا فيه يجب عليه الخروج فوراً.
تعتبر المرأة في موريتانيا هي المسؤولة والمسيطرة على المنزل، كما أنها تثدير شؤون البيت الاقتصادية ومن حقها إملاء الشروط التي تريدها، وزوجها يخدم نفسه بنفسه ولا تخدمه هي، وهي ترفض الإنجاب أكثر من طفلين.
يُطلق على الرجل الذي وصل لسن الزواج وأصبح قادراً عليه ولم يتزوج اسم “لا رجل”، ويحدث هذا في السنغال، حيث يعتبرون الرجل في هذه الحالة بأنه في مرتبة السحرة واللصوص.
يوجد في الصومال عادة أن الرجل الصومالي يضرب زوجته بشدة في يوم الزفاف وقبل أن يجلس إلى جانبها، وذلك ليطرد منها الأرواح الشريرة.
ينتشر في جنوب السودان والعديد من دول إفريقيا عادة عمل الشقوق على وجه المرأة، ويعتبرون أن المرأة التي لا يوجد بوجهها ثقوب والتي لم يُخمش وجهها بأنها امرأة لا تصلح للزواج وناقصة.
إليك أهم و أبرز عادات وتقاليد غريبة في فرنسا التي يجب معرفتها فيما يلي :-
على الرغم من كون فرنسا من دول العالم الأول المتحضرة والغنية والتي يتمتع سكانها بالرفاهية العالية والبذج فإن الفرنسيين في العموم يميلون إلى قالب وشكل الحياة البسيطة أكثر من حياة البذخ فهم يحبون المواقد التقليدية بالخشب والفحم أكثر من التدفئة ويفضلون البيوت القديمة الحجرية على البيوت العالية الحديثة.
يعتبر الفرنسيون شعباً مسالماً ولطيفاً ومهتما بالأخلاق بصورة كبيرة ولعل السبب في ذلك يعود إلى احتكاكهم مع الكثير من الشعوب الأخرى وكون فرنسا واحدة من الدول السياحية الأولى في العالم، فالأخلاق مهمة للغالية في فرنسا، حتى أن الكثير من المحال التجارية تقدم عروضاً وخصومات لمن يبادر بالقول (شكرا) أو (من فضلك) أو (لو سمحت).
تعتبر وجبة الإفطار واحدة من الوجبات المقدسة والمهمة في فرنسا، وهي تتكون في الغالب من قطعة من الكعك المحلى أو الكرواسان الشهير مع فنجان من القهوة ولعل هذا السبب هو من أهم الأسباب لرشاقة جسم الفرنسيين وحفاظهم على
تنادي فرنسا بالحرية والمساواة وتعتبر من الدول التي ساهمت بإصدار الوثائق العالمية لذلك، وهي تعمل على العمل بها فهي ترعى حرية المعتقد من إسلامي ومسيحي وبوذي وغيرها ولهذا تجد كافة الأعراق والأديان والألوان تعيش في فرنسا بسلام ومودة، بالإضافة إلى ذلك فإن عدد النساء العاملات في فرنسا مرتفع للغاية فهنالك ما يقارب ال 80% من الفرنسيات يشغلن وظائف خارجية جنباً إلى جنب مع الرجل
أجسامهم، وهم يستهلكون نوعاً خاصاً من الخبز لذلك.
هنالك قانون غريب في فرنسا يقضي بالسماح للشخص من الزواج والإقتران بآخر متوفى شريطة أن يكون الراغب من الزواج منه قد لازمه لمدة عامين اخيرين من وفاته
هنالك قانون فرنسي يقضي بمنع أي إذاعة من الإذاعات الفرنسية بوضع أي أغنية بغير اللغة الفرنسية وخاصة في الصباح، وذلك من أجل تقوية اللغة الفرنسية وإبقائها اللغة الأهم في فرنسا، مع السماح بوضع أغان بلغات أخرى في فترة الليل.
تمتد لأفريقيا بين دائرة عرض 37 درجة إلى الشمال من خط الاستواء ودائرة عرض 35 درجة جنوب خط الاستواء، وتمتد بين خطي طول 17 درجة إلى الغرب من خط غرينتش و51 درجة إلى الشرق من خط غرينتش.
الموقع الجغرافي
يحدّ قارة أفريقيا من الشمال البحر المتوسط، أمّا المحيط الهندي والمحيط الأطلسي فيحدّاها من الجنوب وكذلك يحدّها من الغرب المحيط الأطلسي، وأما من الشرق فيحدّها المحيط الهندي وقناة السويس والبحر الأحمر.
ميزات عامة لأفريقيا
شكلها يأخذ شكل المثلث تقريباً؛ إذ إنّها تتسع في أجزائها الشمالية بينما تضيق عند أجزائها الجنوبية.
قلة الموانئ الطبيعية فيها نتيجة كون سواحلها قليلة التعاريج وشبه مستقيمة.
إشرافها على ممرات مائية هامة تصل بين قارات العالم كمضيق باب المندب ومضيق جبل طارق إضافة إلى قناة السويس التي تفصل قارة أفريقيا عن آسيا.
عوامل تؤثر في مُناخ أفريقيا
تعدّ قارة أفريقيا قارة حارة بشكل عام نتيجة لمرور خط الاستواء وكذلك مدار السرطان والجدي فيها.
إشراف القارة على المحيطين الهندي والأطلسي وعلى البحرين المتوسط والأحمر له دور في جعلها معتدلة المناخ نتيجة للمؤثرات البحرية، في حين تشكلت مناطق صحراوية في المناطق الداخلية البعيدة عن تأثير المسطحات المائية إضافة إلى أنّ امتداد جبال أطلس بشكل موازٍ لساحل البحر الأبيض المتوسط قد أدّى إلى منع المؤثرات البحرية الرطبة من الوصول إلى هذه المناطق الداخلية، الأمر الذي أدى زيادة جفافها.
أدى تيار بنجويلا البارد وتيار كناري إلى تلطيف درجات الحرارة على السواحل الغربية التي تطل على المحيط الأطلسي، في حين أدّى تيار موزمبيق البحري الدافئ إلى رفع درجات الحرارة على السواحل الشرقية التي تطل على المحيط الهندي.
أقاليم قارة أفريقيا المناخية
الإقليم الاستوائي ويتمثل بالمناطق القريبة من دائرة عرض خط الاستواء.
الإقليم الصحراوي ويتمثل بصحراء كلهاري والصحراء الكبرى وناميبيا.
الإقليم الموسمي ويتمثل بهضبة أثيوبيا.
إقليم البحر المتوسط ويتمثل في السواحل الشمالية التي تطل على البحر المتوسط.
تقع بريطانيا غرب أوروبا وعاصمتها لندن، يتكون المجتمع البريطاني من خليط من عدة أعراق كالهنود، الأسيويين، الأفارقة… ويتجاوز تعداد الساكنة ببريطانيا 65 مليون نسمة.
تختلف اللغة الإنجليزية من حيث النطق وطريقة التحدث بها من منطقة إلى أخرى، لكنها تعد اللغة التي يتحدث بها جل الساكنة، من بين اللغات الأخرى المنتشرة نجد الهندية والباكستانية بالإضافة إلى اللغة العربية،الصينية، الفرنسية والبرتغالية.
يعتبر الشعب البريطاني من أكثر الشعوب تمسكا بعاداته وتقاليده، حيث تجدهم غالبا ما يعبرون عن إعتزازهم وفخرهم بها.
يتميز الشعب البريطاني بكونه متحضرا ومحافظا على الآداب العامة وإحترام الآخرين.
ينبني المجتمع في بريطانيا على أساس الدقة في المواعيد والإلتزام بها، مع الحضور في الوقت المحدد وتجنب التأخير، بالإضافة إلى إعتماد النظام في كل الأمور.
وجب دائما التحدث بأسلوب مهذب ينم على الإحترام والتحلي بقيم وخصال حميدة، على سبيل المثال حينما تطلب شيئا ما من أي شخص وجب دوما إستخدام عبارة من فضلك.
تحظى النساء والحوامل، العجزة وكبار السن بمكانة مهمة في بريطانيا ولهم الأولوية مثلا في الخدمات العمومية، عدم إحترام وتقدير هذه الفئة يعد عملا غير مهذب.
يتناول البريطانيون الشاي بنسبة كبيرة وخاصة في فترة العصر أو ما بعد الظهيرة، وقد عرفت بريطانيا بهذا التقليد وتميزت به حيث يعرف ب ” tea time”. هذا التقليد له أهمية كبرى لدى المجتمع البريطاني ويشكل فرصة لإجتماع الأهل والأقارب.
عادة ما يرفق تناول الشاي في بريطانيا ببعض الفطائر والحلويات الشهية.
عندما تكون في مأدبة طعام يرجى البقاء لحين الإنتهاء، لا تترك مكانك مرتين لأنك قد لا تجده.
تجنب أن تسكب القهوة على أحد ما فهذا يعتبر غير مقبول هناك وقد يسبب لك المسائلة القانونية.
يتعلم الأطفال من سن مبكرة آداب الطعام والمائدة.
إذا كنت مدعوا لعشاء في منزل ما يفضل إحضار الورود أو الشكولاطة.
يجب عدم تقليد طريقة تحدث البريطانيين, فهذا يعتبر نوعا من الاستهزاء بهم وهو غير مقبول من طرفهم.
الجواز البريطاني يعتبر من أقوى جوازات السفر في العالم، حيث يتيح إمكانية السفر ل 173 دولة بدون تأشيرة. يمكنك الاطلاع على طريقة الحصول على تأشيرة الدراسة في بريطانيا.
من الأفضل عدم سؤال البريطانيين حول الملكة ومعرفتهم الشخصية بها لأنك ستتعرض فقط للسخرية من طرفهم.
توجد أيضا العديد من التقاليد التي لا يزال البريطانيون يحتفظون بها ويقومون بإحيائها بشكل منتظم:
دب القش:
يحتفل البريطانيون بهذا اليوم من خلال تنظيم مهرجان خاص به، يعتبر هذا تقليدا قديما وشائعا في مناطق عدة في بريطانيا. يقام في السابع من يناير من كل سنة، يتم خلاله إرتداء زي من القش يغطي الشخص الذي إرتداه، ليبدو كما لو أنه دب من القش ويذهب المشارك بهذا الزي ليتجول من منزل إلى آخر وتأدية حركات يجمع من خلالها بعض المال.
التفاح البري:
خلال هذا المهرجان يجتمع حشود من الناس حول موكب يقوم برمي التفاح للحشود الحاضرة في الشارع الرئيسي.
الجبن المتدحرج:
يقام هذا المهرجان في كل سنة ويعد مهرجانا شعبيا أصبح الآن يعرف مشاركة لأشخاص من مختلف بلدان العالم، يقوم المشاركون فيه بالركض حتى اللحاق بعجلة الجبن التي تم رميها من أعلى الجبل، من يحصل عليها يقون بالإحتفاظ بها.
هناك تقاليد أخرى كليلة الشعلة التي تقام في الخامس من نوفنبر، الغوص في الطين حيث يتم المشاركة في مسابقة للغوص في مستنقعات، مسابقة الفطائر وغيرها من العادات التي ميزت المجتمع البريطاني. المراجع:
بريطانيا من الدول العظمى الواقعة قبالة الساحل الشمالي الغربي لأوروبا، وتضمّ هذه الدولة كلّ من أرخبيل بريطانيا، والجهة الشمالية من جزيرة إيرلندا، بالإضافة إلى الكثير من الجزر ذات الحجم الصغير، وتعدّ مدينة لندن العاصمة الرسمية لها.
نظام حكم بريطانيا نظام الحكم السائد في بريطانيا هو النظام الملكي الدستوري، وهي من الدول الاتحادية بناءً على القرار الصادر في العام 1800م، وتقسم هذه الدولة إلى أربعة أقاليم رئيسية وهي إنجلترا، وايرلندا الشمالية، واسكتلندا، بالإضافة إلى ويلز، والمقر الرئيسيّ لحكومة بريطانيا هو مدينة لندن، بالإضافة إلى وجود العديد من الحكومات المحلّية في عدّة مناطق كبلفاست وكاريديف وادنبره.
نبذة تاريخية عن بريطانيا
الاسم الرسمي لبريطانيا هو المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وشمال إيرلندا، وتميّزت بأنّها من الدول القوية من جميع الجوانب كالجوانب البحريّة والصناعيّة والاقتصادية وغيرها من الجوانب في القرن التاسع عشر للميلاد، بالإضافة إلى بسط نفوذها وسيطرتها على أكثر من ربع مساحة العالم ككل، إلا أنّ هذه القوة بدأت بالانكماش والتراجع بشكل تدريجيّ، وحدث ذلك في أوائل القرن العشرين، واندلاع الحرب العالمية الأولى والثانية. المراجع: https://mawdoo3.com/معلومات_عن_بريطانيا
من أطرف الأمور التي يحتاج الوافد إلى بريطانيا إلى التأقلم معها في مقر العمل الطقوس الخاصة بالشاي والبسكويت.
تقول المهندسة المعمارية التشيلية، كاميلا روك، إن في شركتها للهندسة المعمارية في لندن جرساً يدق كل يوم في الساعة الرابعة والنصف مساء إيذاناً بتوقف الموظفين عن العمل ودخول وقت تناول الشاي، الذي يعده فريق مختلف في كل أسبوع.
تقول روك: "لقد قيل لي من البداية إذا لم أضف الحليب إلى الشاي فإن كوب الشاي لا يعتبر على أكمل وجه،" مضيفة أنها تستمتع بتلك اللحظة الاجتماعية خلال اليوم.
وليس ذلك أمراً مضحكاً، فالبريطانيون يهتمون حقاً بكوب الشاي اليومي، وهو أمر موحد بين جميع الأعمار، وفي شتى مجالات العمل تقريبا. ورغم أن تناول الشاي في وقت معين من اليوم يعد تقليدا قديما، إلا أنه يعود من جديد.
"إنه تقليد محبب،" كما يقول خبير الأزياء الفرنسي إيروين ويلكمان، الذي انتقل للعيش في لندن قادما من باريس عام 2013.
ويضيف: "في كل مرة يذهب فيها أحد أفراد الفريق العامل معي لشرب الشاي، يسأل بقية زملائه ما إذا كانوا يرغبون في أن يصنع لهم الشاي أيضاً، والآن بات كل أعضاء الفريق يعرفون المذاق المفضل للشاي الخاص بكل واحد منهم".
وكشفت دراسة أعدها مصنع بسكويت "توماس جي فودجيبز" وشملت 2000 عامل بريطاني، أن واحداً من بين كل أربعة أشخاص يحرص على إبرام صفقة خلال اجتماع واحد لأن البسكويت كان حاضراً على المائدة، إلى جانب قطع من الخبز والشيكولاته والكعك، التي من شأنها جميعاً أن تولد رد فعل إيجابي لدى المجتمعين.
مصدر الصورةTHINKSTOCK
ويقول جيمز فيلد مدير التدريب في أكاديمية "ديبريت" للتدريب إن البريطانيين يشعرون أنه من المهم أن تعرض على العميل كوباً من الشاي، لأن وصول الزبائن إلى مكتبك قد يكون أمراً شاقاً، ولكي تحصل منهم على أقصى فائدة ممكنة فمن المهم جداً أن تحسن ضيافتهم".
للبريطانيين ما يميزهم
الفروقات الدقيقة الأخرى التي تميز أماكن العمل في بريطانيا أصعب من أن يتم التكيف معها.
عادة ما ينظر إلى الثقافة السائدة في الشركات والمؤسسات الكبيرة على أنها ثقافة عالمية، لكن كثيرا من الوافدين إلى بريطانيا يتفقون على أن للبريطانيين ما يميزهم.
الحديث العابر قبل الاجتماع هو شأن بريطاني خالص كالشاي والبسكويت. ولاحظ فيلد أن البريطانيين يستخدمون الحديث عن أحوال الطقس والطعام الذي تتناوله وعدد الحضور كمواضيع يستهلون بها اجتماعاتهم ومداخل للأحاديث الأكثر جدية.
الإكثار من الكلام يمثل تحديا للوافدين من مناطق كالولايات المتحدة حيث يعتبر الحزم والدخول مباشرة في الموضوع من المهارات القيادية موضع التقدير في العمل، سواء بشكل شخصي مباشر أو عبر الإنترنت. ومما يزيد الارتباك، أن الاستفاضة في الحديث يمكن أن توقعك في المشاكل.
عندما انتقلت روك إلى مكتب شركتها في لندن قبل أربع سنوات، فاجأها الهدوء الذي يسود المكتب. ورغم أنه مكان عمل مترامي الأطراف، وأكبر من أي مكان عملت فيه في تشيلي، إلا أنه كان خالياً من أي صوت.
حتى عندما تكلم زملاؤها الجدد، كانوا كمن يعتذر عن خطأ ارتكبوه، لعدم تركهم مسافة كافية بينهم وبين الأشخاص المنتظرين في الطابور أو للمبادرة بطرح سؤال ما. تقول روك البالغة من العمر 32 عاماً: "في تشيلي هناك أشخاص يفسدون النظام داخل المكتب، أما في بريطانيا فتجد الجميع صامتون ومهذبون بالفعل".
صعوبة في الترجمة
مصدر الصورةTHINKSTOCK
يقول المحامي شون فيتزجيرالد الذي انتقل إلى لندن قادما من نيويورك عام 2012 أنه يعرف أمريكية في شركته تحولت إلى مشرفة على أقرانها من الوافدين الذين يعانون من التأقلم مع أسلوب التعامل الدقيق في بريطانيا.
ويضيف: "يقوم الأمريكيون بعرض رسائل البريد الإلكتروني عليها، وتعلق هي قائلة 'كلا، كلا، هذا أسلوب مباشر جداً' أو 'هذا عدواني بطريقة مبالغ بها'"
أما فيما يتعلق بالنزاع داخل مكان العمل، فتجد البريطانيين أقل عدوانية من زملائهم الأمريكيين.
يضيف فيتزجيرالد: "بالتأكيد يولي البريطانيون عناية خاصة للرسميات. أذكر مكالمة أو اثنتين مثيرتين للجدل، كان من المدهش بالنسبة لي أن أسمع خلالهما كيف واجه بريطانيان بعضهما عبر الهاتف بأشد الأساليب أدباً واحتراماً".
تقول الأمريكية آمي باترسون إن البريطانيين يستخدمون "عبارات مغلفة وألفاظ غير مباشرة الدلالة لينقلوا لشخص ما انزعاجهم منه دون القول مباشرة: أنت تزعجني". إذا كان المدير غير راض عن مشروع ما فلن تراه يقول إنه غير راض.
وتراه بدلاً من ذلك يقول: "أستطيع ملاحظة ما تحاول القيام به هنا، لكن دعنا نتحدث عما يمكن أن تفعله من أمور أخرى غير ذلك".
ولا يوجد مكان للاختباء. عندما انتقلت باترسون من واشنطون إلى لندن قبل ثماني سنوات لتعمل خبيرة في التسويق، وجدت أن المكاتب التي على شكل مربعات منفصلة التي تعودت عليها في عاصمة الولايات المتحدة حلت محلها في العاصمة البريطانية مكاتب مفتوحة يعمل بها الموظفون بلا جدران تفصل بينهم.
وتضيف: "شعرت أنه ليس لي خصوصية، ومجرد إجراء مكالمة هاتفية كان كابوساً بالنسبة لي، حيث تشعر بأن الجميع يمكنهم الاستماع إلى الاتصال الذي تجريه. "
مصدر الصورةTHINKSTOCK
وتعزو باترسون الصدمة الثقافية التي يشعر بها الأمريكيون في بريطانيا إلى "كثير من الأشياء الصغيرة التي تشكل تراكماً يجعلك تشعر بأن الأمور هنا مختلفة".
التوازن بين العمل والحياة
يتفق معظم الوافدين على شيء واحدٍ هو أن البريطانيين أبدعوا في الفصل بين العمل والحياة.
فيوم عمل عادي بالنسبة للتركي أركان أتاي في بلده يمكن أن يمتد بين التاسعة صباحا إلى حوالي التاسعة ليلاً. وليس سبب ذلك هو أن عليه أعباء عمل أكثر من غيره في العالم، ولكن السبب اجتماعي بحت. حيث يقضي الموظفون ساعات طويلة في تناول الغداء مع زملائهم، أو أخذ استراحات طويلة للقهوة سعياً وراء كسر الرتابة طوال اليوم.
وقد أصيب أتاي (31عاماً) بالدهشة عندما انتقل إلى بريطانيا قبل ثلاث سنوات للعمل كشريك في التمويل التجاري.
فعندما غادر زملاؤه في الشركة التي تعمل في مجال الاتصالات الهاتفية مكاتبهم في لندن الساعة الخامسة مساء، استذكر ما دار في نفسه حينها: "قلت لنفسي، كل واحد هنا يعمل كالآلة، يأكل إفطاره أو غداءه وهو يجلس أمام جهاز الكمبيوتر، ويتواصلون مع بعضهم البعض بمهنية عالية".
كان يشكل ذلك اختلافا كبيرا عن الحياة في اسطنبول، لكن أتاي يقول انه أعجب بالتوازن في الحياة في انجلترا. فقد أحب أن يغادر في الساعة الخامسة مساء، وأن لا يفتح بريده الإلكتروني خلال عطلة نهاية الأسبوع، وألا يغرق في نقاشات طويلة أثناء العمل على طريقة شعوب البحر المتوسط . المراجع:
أغرب تقاليد العائلة المالكة البريطانية.. بينها «الوزن والدم الملكي»
بكل تأكيد تعتبر العائلة المالكة البريطانية التي تضم تحت تاجها 3 دول هم إنجلترا وويلز وأسكوتلندا أعرق العائلات الملكية على الإطلاق فتلك العائلة لا تحتوي سوى على سلالة ممتدة عبر مئات السنين من الملوك والأميرات.
ومثل كل أسرة حول العالم تمتلك العائلة الملكية البريطانية بعض العادات والتقاليد الخاصة بها والتي يتم تطبيقها منذ قرون، وحتى تلك اللحظة داخل شوارع ودول بريطانيا العظمى أقوى إمبراطوريات العالم في القرن الماضي. 1- وزن العمدة
أن تصبح العمدة أو المسؤول الأول لإحدى المدن البريطانية سواء في إنجلترا أو ويلز أو داخل أسكتلندا ليس أمراً سهلاً على الإطلاق، فالأوامر الملكية الصارمة التي تمتد عبر منذ مئات السنين ترسل مندوبين من القصر الملكي لوزن العمدة الجديد للمدينة قبل أن يستلم مهامه ثم يتم وزنه مرة أخرى بعد انتهاء مدته. فذلك التقليد البريطاني العريق المتبع منذ قرون يهدف إلى كشف ما إذا كان العمدة الجديد قد ازداد وزنه وبالتالي يكون ارتكب بعض السرقات، وازدادت ثروته أم ظل وزنه كما هو بالتالي يكون ثبات الوزن دليلاً على نظافة ذمته أمام الشعب.
عادات و تقاليد الزواج في بريطانيا عادات وتقاليد الزواج في بريطانيا ، تتمسك بريطانيا ببعض العادات والتقاليد الخاصة بالزواج ، ولا تسمح بالإخلال بها لأى سبب من الأسباب ، ويقدم لك مرتحل دليلك للتعرف على أغرب وأهم عادات وتقاليد الزواج فى بريطانيا.
عادات وتقاليد الزواج في بريطانيا..
تعرف على..أهم وأبرز عادات وتقاليد الزواج فى بريطانيا…
يولى الإنجليز إهتماما بالغا بالطعام فى الأفراح ويسمونه “الفطور” وهو عبارة عن مائدة مليئة بكل ما تشتهى الأنفس ، ويتم تقديمها للضيوف فى ليلة الزفاف ، وأحيانا ما يتم تقديمها قبل بداية فعاليات الزفاف . وقديما كان يلزم على العروسين ، الصيام قبل زفافهم ، لذا سميت هذه المائدة بالفطور ، ولكن فى الوقت الحالى أختفت عادة الصيام وبقيت عادة إطعام الضيوف من “فطور العروسين” .
أشهر عادات وتقاليد الزواج فى بريطانيا..
تتسم الأفراح فى بريطانيا بالتكلف ، وهى باهظة التكاليف ، فلا تتسم بالبساطة كما هو الحال فى البلدان العربية وبعض البلدان الغربية ، فلا يمكن مثلا أن يقام حفل الزفاف بالقرب من المنزل أو فى حديقة ملحقة به ، ولكن علي العروس أن يحجز قاعة كبيرة فى أحد الفنادق الفخمة ليقيم بها عرسه ، وهناك الكثير من الطقوس التى يجب الإلتزام بها ولا يكتمل الزفاف بدونها . وفى بريطانيا ، يجب أن تحصل على موافقة من الحكومة لتقيم حفل زفافك فى قاعة بعينها ، فيشترط أن تختار قاعة كبيرة ومفتوحة للجميع بالمجان ، فالأماكن المغلقة غير محببة فى بريطانيا ، وعادة ما يبدأ الحفل فى النهار وفى الهواء الطلق . إقرأ أيضاً: عادات وتقاليد بريطانيا
“القبعات” أشهر عادات وتقاليد الزواج فى بريطانيا…
تعرف على اهم واغرب العادات والتقاليد الزواج عند الانجليز
يمتاز الشعب البريطانى بتمسكه ببعض العادات والتقاليد ، التى قد تبدو للبعض أنها قديمة ومن التراث ، فمثلا فى الماضى ، لم يكن بإمكانك حضور حفلا دون إرتداء القبعة الخاصة بك ، فهى واحدة من أهم وأشهر عادات وتقاليد الزواج فى بريطانيا ، ولا يتثنى لك الحضور بدونها ، ولكن فى الوقت الحالى أصبح الأمر يسيرا بعض الشىء ونجد النساء هم من يهتمون بإرتدائها وخاصة كبار السن من الجدات ، ويعتبرونها مؤشرا على الأناقة والفخامة .
طبيعة الطعام فى حفلات الزفاف فى بريطانيا..
يعتبر عدم تناول “الكيك” فى الأفراح فى بريطانيا واحدة من أغرب عادات وتقاليد الزواج فى بريطانيا ، فالكيك حلوى معترف بها فى كافة الأفراح بمختلف البلدان العربية والغربية ، فيما عدا إنجلترا ، فإنهم لا يفضلون تناول الكيك فى حفلات الزفاف ، ويتم إستبدالها بما يسمى بـ “كعكة العروس” وهى عبارة عن كحكة مصنعة من الفاكهة وتغطيها طبقات من السكر ، ويتم تقديمها للعروسين فى طبق أنيق وبواسطة منظم حفلة الزفاف ، ويهتم الإنجليز بإلتقاط الصور التذكارية لأجمل اللحظات فى حفل الزفاف ، فلابد من توثيق لحظة تقطيع العروس للكعكة المخصصة لها .
مواصفات “فستان الزفاف” فى بريطانيا..
يجب على العروس أن تعتنى جيدا بإختياراتها فى ليلة الزفاف ، وعليها أن تبتعد تماما عن كل ما هو قصير ، فيعتبر إرتداء الفساتين الطويلة فى الأفراح ، واحدة من أهم عادات وتقاليد الزواج فى بريطانيا ، كما يتوجب على المدعوين الإبتعاد عن إرتداء فساتين بيضاء ، وكذلك الفساتين السوداء غير محببة بالمرة فى بريطانيا ، وهى ترتبط لديهم بالمناسبات الحزينة مثل الجنازات . وعلى العروس الإبتعاد عن اللون الأخضر فهو يجلب الحظ السىء ، كما يظنون ، كما أن الفساتين الضيقة والمكشوفة ، غير محببة على الإطلاق فى بريطانيا ، ويفضل إرتداء الملابس الطويلة عند حضور حفلات الزفاف فهى تعبر عن الأناقة والفخال.
الهند تقع الهند في جنوب قارّة آسيا، وتحدّها من الشمال الصين، ونيبال، وبوتان، وأفغانستان، ومن الجنوب سيرلانكا، أمّا من الغرب فتحدّها باكستان وبحر العرب، ومن الشرق خليج البنغال، وبنغلاديش، ومينمار. وتنقسم الهند إلى 28 ولاية، بالإضافة إلى سبع مناطق اتحاديّة، وتعد نيودلهي العاصمة الرسميّة للهند، أمّا أشهر المدن وأكبرها فهي مومباي، ودلهي، ومدارس، وحيدر آباد. وتعدّ الهند بمساحتها البالغة 3.165.596 كم2 سابعَ أكبر دولةٍ في العالم، كما تعدّ ثاني أكبر دولة من حيث عدد السكان بعد جمهوريّة الصين الشعبيّة، إذ يبلغ عدد سكانها ملياراً و263 مليوناً و344 ألفاً و631 نسمة حسب إحصائيات عام 2014. وتعدّ اللغتان الهنديّة والإنجليزيّة اللغتين الرسميتين في البلاد، بالإضافة إلى 41 لغة أخرى. كما يوجد عددٌ كبيرٌ من الدياناتِ إضافةً للهندوسية، والإسلامِ، والمسيحيّة، والبوذية، والسيخ..[١][٢] عادات وتقاليد غريبة في الهند تُعرّف العادات الاجتماعيّة بأنّها مجموعة من الأساليب أو الأفعال أو السلوكيّات المكتسبة، والتي تتوارثها الأجيال عبر الزمن، وعادةً ما تكون هذه العادات مرتبطةً بمكانٍ وزمانٍ مُعَيّنين. أمّا التقاليد فيمكن القول إنّها تعبّر عن كلّ ما يرتبط بالماضي، وتمرّ عليه الأيام ليصبح قديماً، وهي ما وُرِث عن الأولين وانتقل من الماضي إلى الحاضر ووُرّث من جيلٍ إلى جيل.[٣] وقد تكون هذه العادات غريبةً وغير عاديّةٍ، كبلاد الهند التي تضمّ مجموعةً من العادات الغريبة التي تسجّلها أعين الكاميرات، وتدوّنها أقلام الصحفيين المندهشين أمامها. وفيما يلي مجموعة من العادات والتقاليد الأكثر غرابةً في الهند:
إنّ لكلّ دولة تقاليدها الخاصّة بالزواج، وطرق الاحتفال به. ونذكر من العادات الغريبة لدى الشعب الهنديّ في الزواج:
تعدّ مصاريف الزواج كالمهر، وتجهيز البيت، وحفل الزفاف أموراً واجبةً على والد العروس، ولا يدفع العريس منها شيئاً. يمنع القانون زواج شاب من الطبقات الفقيرة بفتاة من الطبقات العليا، أمّا إذا كان الشابّ من الطبقات العليا فيُسمح له بالزواج ممّن يشاء، ولا يجوز الخروج عن هذه العادات مهما حدث. يأتي العريس إلى العرس محمولاً على حصانٍ مزيّن خلال العرس.
كي ظهر العريس بالنيران:
من أغرب العادات والتقاليد الراسخة في جنوب الهند، هو ذهاب العروسان إلى إحدى الغابات، ثم تقوم العروس بإشعال النيران، والبدأ في كي ظهر العريس بهذه النيران، ولكي يبرز العريس قوته ورجولته، عليه ألا يتوجع أو يتألم، فإذا نجح في ذلك، أصبح رمزاً للقوة ويستحق أن يفوز بهذه العروس، أما إذا بدى عليه عكس ذلك، أصبح أضحوكة القبيلة، وغير جدير بالزواج من هذه الفتاة
زحف العروس حتى تصل إلى قدم العريس:
من العادات الغريبة أيضاً التي تقوم بها القبائل بجنوب الهند، هو قيام العروس بالزحف على يديها وقدميها حتى تصل إلى العريس، ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، بل يجب أن يقوم العريس بوضع قدمه على رأسها، كأنها إشارة منه بموافقته ومباركته على هذا الزواج.
بقرة وعجل مهراً للعروس:
وهي من أقدم عادات وتقاليد الزواج في الهند، ويسمى هذا الزواج باسم “زواج الآرشا “، وفيه يتقدم الشاب إلى خطبة إحدى الفتيات، ويقدم لها بقرة وعجل مهراً لها، كما يقطع وعوداً على نفسه، بالحفاظ على الفتاة وعلى الروابط الأسرية بين العائلتين.
إنّ مفهوم مُصطلحَي العادات والتّقاليد يُعدّ من المفاهيم المُعقّدة التي يصعب تحديدها بشكلٍ عامّ؛ بسبب اتّصالها بمفهوم أكثر شمولاً وهو الثقافة؛ إذ تمثّل العادات والتّقاليد جزءاً من الثقافة المجتمعيّة، وترتبط غالباً مع حالة زمنيّة قديمة، وخارجة عن مجال التدوين المكتوب؛ حتّى تصير جُزءاً من تشكيل مادي يؤدي إلى ظهور إشكاليّة عدم الوصول إلى مفهوم واحد للعادات والتّقاليد.[١] تُعدّ العادات والتّقاليد جزءاً مهمّاً في مجتمع كلّ دولة في أنحاء العالم، ومع اختلاف الجنسيّات، والاهتمامات، والأديان بين البشر، إلّا أنّه توجد عاداتٌ وتقاليدٌ خاصّة بكلّ عائلة، وقبيلة، ودولة، وثقافة، وعصر؛ فجميع الأفراد داخل مجتمعٍ معيّن يلتزمون بعاداته وتّقاليده ولا يفرّطون فيها، ويعتبرونها قوانين لا يمكن تجاوزها، وفي بعض الأحيان قد يُعاقَب الفرد إذا تجاوز العادات والتّقاليد والأعراف للبيئة المحيطة به؛ بسبب ارتباطها بالمعتقدات، والتّربية، والسلوكيّات عند الأفراد بشكلٍ عام، وربّما ترتبط بشكلٍ مباشر مع الدين، فتشمل العادات والتّقاليد أحياناً العديد من الأمور الدينية كطقوس العبادة، كما تتضمن العادات والتّقاليد آلية التّعامل في المناسبات العامة، وطبيعة التّواصل والتّعامل بين الرّجال والنساء، والكثير من الأمور الأُخرى.
عادات وتقاليد حول العالم
تنتشر حول العالم العديد من العادات والتّقاليد التي صارت جزءاً لا يتجزأ من ثقافة وحياة الشعوب، وتحوّلت من مُجرد أفكار وآراء إلى أُسّس ثابتة لا يُمكن تغييرها، أو تجاوزها، أو تحديثها، وتطويرها، أو التخلي عنها، وفيما يأتي معلومات عن أهمّ العادات والتّقاليد المنتشرة حول العالم:
عادات قبائل البوندو
تنتمي قبائل البوندو إلى القبائل الهنديّة، وتعيش في منطقة أوريسا، ومن عادات البوندو عمل السيدات في الحقول وصناعة المجوهرات والأدوات، أمّا الرجال فيهتمّون بصيد الغزلان، ومن التّقاليد الشائعة عند قبائل البوندو أنّه من العار وفاة الرجل نتيجةً لإصابته بمرض ما أو تعرُّضه لحادث معين، بل يجب أن يموت أثناء محاربته في المعركة.[٢]
عادات قبيلة الأخا
تُعدّ قبيلة الأخا من قبائل الشمال التايلندي، ومن عاداتهم ارتداء السيدات للتنورات المُزيَّنة بالشرائط والمعادن، ووضع غطاء على الرأس مصنوع من كرات الفضة المُزيَّنة بمجموعة من قطع النقود، والخرز متنوع الألوان، ومن التّقاليد الأُخرى عدم استخدام هذه القبيلة للكتابة؛ حيث يُفسّرون ذلك بناءً على أسطورة قديمة تُخبرُ أن نصوصهم كُتبت على الجلود الخاصة بالثيران، وفي إحدى الحروب التي واجهتها أكل الغزاة هذه الجلود.[٢]
تقاليد قبائل الباوبا
تنتشر قبائل الباوبا على بُعد 150كم من أستراليا، ويعيشون ضمن مُقاطعة باوبا نيو غينيا، وتُعدّ تّقاليد الزواج من أكثر العادات والتّقاليد التي مازالت سائدة عند هذه القبائل؛ إذ يعتبرون الزواج نوعاً من أنواع التّجارة، ويعتمد على أسعار وعرض وطلب، فمثلاً إذا كان ثمن العروس 240 دولاراً، يُدفع نصف المبلغ نقداً، والنصف الآخر باستخدام الأصداف البحريّة.[٢]
عادات قبيلة التاساداي
لم تكن قبيلة التاساداي معروفة قبل سنة 1967م؛ حيث يُصنَّفون من القبائل التي تنتمي إلى فترة ما قبل التاريخ، واكتشفهم أحد الصيادين الذي ينتمي إلى قبيلة البليت، ومن العادات المنتشرة عند قبيلة التاساداي عدم قتل الحيوانات لأكلها؛ لأنّهم يعتبرونها أصدقاء لهم، واعتمدوا في الحصول على اللحوم على صيد الأسماك فقط، كما يتجنبون تناول بيض الطيور التي تعيش معهم.[٢]
رقصة العظام
تُعدّ رقصة العظام من التقاليد الغريبة والمنتشرة في مدغشقر؛ حيث تعتمد على استخراج عظام الموتى من قبورهم، والرقص باستخدامها، والإعداد للولائم الكُبرى ضمن هذه المناسبة، ويتحدث أقارب الميت مع عظامه؛ من أجل سؤالها عن الأحداث التي مرّ بها منذ وفاته، كما ينتشر اعتقاد بين السُكّان أنه في يوم الاحتفال تلتقي أرواح الأموات مع أرواح الأحياء.[٢]
مهر الذّباب
ينتشر بين مجموعة من القبائل الصينيّة استخدام الذُّباب كمهر للزواج؛ إذ يطلب أهل العروس من عائلة العريس جمع كمية من الذُّباب من مناطق تجمع النفايات، ورش الحلوى على الأشجار حتّى يستطيعوا صيد الذُّباب، واستخدامه لاحقاً كمهر للزواج، كما يترتب على العريس تناول طبق الذُّباب الذي اصطاده أمام العروس.[٣]
مهرجان الجبنة
يُعدّ مهرجان الجبنة من المهرجانات المُنتشرة في إنجلترا، وينتمي هذا التقليد إلى الرومان، ويعتمد على استخدام قطعة جبنة كبيرة وزنها حوالي 7 كغ، وتُدحرَج هذه القطعة برميها من جبل مرتفع، ويركض وراءها المتسابقون، ومن يستطيع الوصول منهم إلى قطعة الجبنة المُتدحرجة يفوز بها.[٣]
المرأة الزرافة
تنتشر عادة المرأة الزرافة في بورما؛ حيث تضع السيّدات حلقات نحاسيّة على أعناقهن؛ حتّى تظهر كلّ سيدة بأنّها ذات عنق طويل، وتُعدّ هذه العادة من عادات الجمال المنتشرة في ولاية كاياه؛ حيث تُساهم الحلقات النحاسيّة في الضّغط على منطقة القفص الصدريّ؛ ممّا يؤدي إلى ظهور الرقبة بطول أكبر من طولها الحقيقيّ، ويبدأ تطبيق هذه العادة بين النساء من عُمر خمس سنوات.[٤]
تقاليد الزواج في الهند
ينتشر في الهند نوع من أنواع تّقاليد الزواج التي تعتمد على اختيار الفتاة الرّجل المناسب حتّى تتزوجه؛ عن طريق ضربه باستخدام العصا على رأسه وظهره، والرّجل القادر على تحمل الضرب هو الذي يُعدّ مناسباً للزواج، كما ينتشر في قبيلة تودا الهنديّة تقليد زواج خاص بالفتيات؛ حيث تُجبرُ العروس على الزحف على ركبتيها ويديها وصولاً إلى عريسها، ثمّ يضع العريس قدمه على رأس العروس ليُباركها.[٥]
تقاليد الزفاف في ألمانيا
تنتشر في ألمانيا عدّة تّقاليد خاصة بحفلات الزفاف، ومنها اجتماع عائلتي العروس والعريس، وأقاربهم، وأصدقائهم في منزل العروسين بعد نهاية الزفاف؛ حتّى يكسروا العديد من الأواني، والأطباق، والأكواب داخل المنزل، ويجب على العروس والعريس تنظيف بقايا التكسير؛ حتّى يتعلما ضرورة الاعتماد على النفس في حياتهما الزوجيّة.[٦]
حرب الطماطم
تُعدّ حرب الطماطم (البندورة) من التّقاليد المنتشرة في مدينة فالنسيا إحدى مُدن إسبانيا، فيتجمع العديد من الأشخاص في الميادين والطُرق؛ من أجل الاستعداد لبداية حرب الطماطم التي تُستخدم فيها كميات كبيرة من الطماطم، ويضرب النّاس بعضهم بعضاً فيها، وبعد نهاية الحرب يجتمع المشاركون جميعهم معاً لتناول الطعام.[٧] المراجع:
